LA SECONDE TABLE

Le Cycle de Thalen-Enur et la naissance de l'alimentation de retour

Déchets agricoles • Polymères recyclables • Fermentation nutritive • Protéines de culture • Cycles fermés • Nourriture du Haut Noir • Sécurité alimentaire

Quatrième Ère — Premier Ciel

Lorsque les premiers habitants du Haut Noir commencèrent à vivre plusieurs années loin d'Avar-Kharûn, ils découvrirent que la faim spatiale n'avait rien de spectaculaire. Elle ne commençait pas nécessairement par une catastrophe. Elle commençait par des pertes. Une tige coupée dont seule une partie était consommée. Une récolte abîmée. Un lot de farine devenu impropre à la vente mais encore riche en matière organique. Des fibres végétales. Des emballages. Des résines utilisées pour protéger les aliments. Des matériaux polymères retirés lors d'une réparation. Des boues biologiques. Des huiles dégradées. Des pièces composites dont la structure était devenue inutile mais dont les molécules contenaient toujours du carbone, de l'hydrogène, de l'oxygène et parfois de l'azote.

Sur Avar-Kharûn, beaucoup de ces matières pouvaient retourner au sol, être brûlées, compostées, abandonnées ou remplacées. Dans une station, elles ne disparaissaient pas. Elles occupaient du volume. Elles exigeaient d'être stockées. Elles emportaient avec elles une fraction des éléments chimiques que les habitants avaient dû transporter jusqu'au ciel. Chaque objet jeté était donc aussi une petite fuite du monde habitable.

Les premiers ingénieurs du Haut Noir formulèrent brutalement le problème :

« Dans une enceinte fermée, le déchet n'est pas ce qui ne sert plus. C'est ce que nous n'avons pas encore appris à faire revenir. »

De cette idée naquit l'un des systèmes les moins glorieux et pourtant les plus déterminants de la Quatrième Ère : le Cycle de Thalen-Enur. Le public lui donna un autre nom : la Seconde Table.

AVANT LA SECONDE TABLE

Au commencement du Premier Ciel, la nourriture du Haut Noir repose principalement sur trois méthodes. La première consiste à transporter depuis Avar-Kharûn des aliments secs, salés, fermentés, concentrés ou autrement conservés. La deuxième consiste à cultiver directement dans les habitats. Les serres deviennent plus grandes. Les bassins apparaissent. Les cultures fongiques se perfectionnent. Les premiers écosystèmes alimentaires partiellement fermés préfigurent le futur Grenier des Hautes Eaux. La troisième méthode consiste à réduire la consommation. C'est la moins populaire. Les premiers habitants des stations apprennent rapidement à rationner la masse, l'eau, les protéines et les graisses avec une rigueur inconnue dans la plupart des cités d'Avar-Kharûn.

Mais aucune de ces solutions ne répond complètement au problème. Transporter coûte cher. Cultiver demande de l'espace, de l'eau, de la lumière, du temps et une extraordinaire stabilité écologique. Rationner ne crée rien. Et surtout, même une serre parfaite produit des résidus. Une plante ne devient pas entièrement nourriture. Une partie devient racine. Une autre tige. Une autre enveloppe. Une autre meurt avant la récolte. Les champignons produisent des substrats épuisés. Les cuisines génèrent des restes. Les habitants génèrent eux-mêmes une quantité constante de matière organique dont toute civilisation doit décider que faire ensuite. Le Haut Noir força donc ses ingénieurs à considérer la nourriture non comme une succession de repas, mais comme un cycle de matière.

THALEN ET ENUR

Le nom Thalen-Enur n'est pas décoratif. Thalen représente ici la continuité du vivant. Enur représente le retour de ce qui a déjà participé au cycle. Les ingénieurs tenaient cependant à préciser qu'ils n'avaient pas inventé une opération mystique permettant de changer n'importe quelle matière en nourriture par le Chant. Le procédé repose sur de la chimie, de la séparation, de la microbiologie, de la fermentation, du contrôle thermique, des analyses et des organismes vivants. Les Flux existent dans le procédé parce que le monde entier existe dans les Flux. Ils ne remplacent pas la matière. Cette précision deviendra particulièrement importante lorsque des publicités commenceront à parler de miracle de Thalen. Les biologistes détestaient cette expression.

LA QUESTION QUI CHANGEA TOUT

La première percée ne vint pas d'un cuisinier. Elle vint d'une microbiologiste spécialisée dans les décomposeurs. Saëlya Enur-Thalen travaillait sur les organismes utilisés pour dégrader les résidus agricoles des premiers complexes orbitaux. Elle s'intéressait moins aux récoltes qu'à ce qui restait après. Son raisonnement était simple. Un être humain ne peut pas manger efficacement une tige fibreuse, une résine, une longue chaîne polymère ou certaines matières végétales extrêmement résistantes. Mais cela ne signifie pas que personne ne puisse les utiliser. Dans la nature, d'autres organismes savent découper des molécules que les animaux ne digèrent pas : champignons, levures, bactéries, communautés microbiennes, enzymes.

La question devint alors : et si le déchet ne devait pas être transformé directement en nourriture ? Et si l'on transformait d'abord le déchet en nourriture pour autre chose, puis cet autre chose en nourriture pour nous ? Ce changement de perspective fut la véritable invention.

ON NE MANGE PAS LE POLYMÈRE

Les générations tardives ont souvent caricaturé la Seconde Table comme l'époque où les gens mangeaient leurs emballages. C'est faux, et chimiquement absurde. Le procédé Thalen-Enur n'incorporait pas simplement des morceaux de matériau dans une ration. Les matériaux utilisables devaient d'abord être identifiés, puis séparés, puis décomposés. Les longues structures moléculaires étaient brisées en composés beaucoup plus simples. Ces composés subissaient ensuite purification, contrôle, neutralisation et analyse. Une fraction seulement pouvait rejoindre les réacteurs biologiques.

La différence est fondamentale. Le matériau initial n'était pas le produit alimentaire. Il devenait une source chimique pour un autre organisme. Cet organisme fabriquait ensuite une nouvelle biomasse.

LA PREMIÈRE MATIÈRE : LES RÉSIDUS AGRICOLES

Les premières expériences utilisaient principalement des résidus végétaux : tiges, fibres, enveloppes, racines non consommées, pulpe, substrats fongiques, restes de transformation alimentaire. Ces matières étaient relativement rassurantes parce qu'elles provenaient déjà du vivant. Leur principal problème était la digestibilité.

Les chercheurs développaient des prétraitements permettant de libérer sucres simples, acides organiques, minéraux et autres composés utilisables. Ces mélanges nourrissaient ensuite des cultures sélectionnées. Les premiers résultats n'avaient rien de gastronomique. Ils produisaient une pâte beige, dense, riche en protéines, avec une odeur de levure humide. Les médecins furent enthousiastes. Les équipages beaucoup moins.

LE PREMIER REPAS DE RETOUR

La première ration officiellement produite presque entièrement à partir de matière agricole de récupération reçut le nom très sérieux de Bloc nutritif Thalen-Enur, Série 4. Personne ne l'appela ainsi. Les techniciens le surnommèrent la Deuxième Galette.

Un cuisinier de station réussit à la sécher légèrement, à ajouter du sel, une petite quantité d'huile et une préparation aromatique. Pour la première fois, la nourriture issue du cycle ne ressemblait plus à une expérience. Elle ressemblait à quelque chose que quelqu'un pouvait choisir de manger.

Le terme Seconde Table serait dérivé de cet épisode. La première table est celle où la récolte devient repas. La seconde est celle où ce que le premier repas n'a pas utilisé revient sous une autre forme.

LES FERMENTS DE RETOUR

La technologie repose ensuite sur une famille de microorganismes collectivement appelés Ferments de Retour. Ils ne constituent pas une seule espèce. Certaines lignées dérivent de levures alimentaires très anciennes. D'autres de champignons. D'autres de microorganismés utilisés historiquement dans les sols, les fermentations ou le traitement des matières végétales.

La Quatrième Ère développe progressivement des lignées sélectionnées puis modifiées pour croître rapidement, produire beaucoup de protéines, accumuler certaines graisses, fabriquer des vitamines, tolérer des substrats variables et limiter les composés indésirables. Mais une règle demeure : le ferment n'est jamais choisi uniquement pour son rendement. Il doit également être prévisible. Une culture qui transforme extraordinairement bien la matière mais dont le métabolisme produit des toxines inconnues est inutile. Le premier ciel apprend une règle qui sera répétée dans toute la biotechnologie ultérieure :

« Produire davantage n'est pas produire mieux si nous devons ensuite deviner ce que nous avons produit. »

L'ARRIVÉE DES POLYMÈRES

La véritable controverse commence lorsque les chercheurs proposent d'ajouter au système certains matériaux synthétiques. Les habitats utilisent énormément de polymères : films d'étanchéité, revêtements, conditionnements, isolation, composants légers, pièces temporaires, résines. Une partie de ces matières est déjà recyclée mécaniquement. Mais chaque cycle dégrade certaines qualités. Après plusieurs réutilisations, un matériau peut devenir trop fragile, trop irrégulier ou trop contaminé pour reprendre sa fonction originelle. Il contient pourtant encore une grande quantité de carbone utilisable. Les chercheurs de la Seconde Table demandent alors pourquoi l'abandonner.

LA RUPTURE DE KHAR

La première étape du traitement des polymères reçoit le nom de Rupture de Khar. Le terme est presque ironique. Khar est généralement associé à la structure, à la tenue, à la limite. Ici, il s'agit précisément de démanteler une structure de manière contrôlée. Des procédés thermiques, catalytiques et enzymatiques brisent certaines chaînes polymères en molécules plus petites.

Le résultat n'est pas comestible. Il ne doit surtout pas être considéré comme comestible. Il s'agit d'un mélange industriel devant encore subir plusieurs étapes de purification. La doctrine technique insiste :

« CE QUI PEUT NOURRIR UN FERMENT N'EST PAS ENCORE DE LA NOURRITURE POUR UNE PERSONNE. »

TOUS LES DÉCHETS NE PEUVENT PAS REVENIR

L'enthousiasme initial produit rapidement une erreur dangereuse. Des administrateurs commencent à parler du recyclage total. Les biologistes refusent. Certaines matières contiennent des métaux lourds. D'autres des molécules persistantes. D'autres des agents antimicrobiens. D'autres des pigments toxiques. D'autres ont été exposées à des solvants, à des fluides industriels, à des agents biologiques ou à des environnements inconnus. Certaines ont subi des contaminations de Flux. Certaines proviennent de laboratoires. Certaines ont été en contact avec des Plaies ou des phénomènes dont personne ne comprend entièrement la nature.

Ces matières ne doivent pas entrer dans le cycle alimentaire. La Seconde Table ne devient viable qu'à partir du moment où la société accepte qu'un bon système de recyclage doit aussi savoir refuser.

LE DROIT DE COUPURE ALIMENTAIRE

Les ingénieurs de Sira-Vaël avaient déjà appris que toute transformation profonde devait posséder un Droit de Coupure. La Seconde Table adopta le même principe. À n'importe quelle étape, un lot peut être dérivé, isolé ou détruit si sa provenance devient incertaine. La rentabilité n'est pas une raison suffisante pour maintenir un cycle alimentaire douteux. Cette règle semble évidente. Elle ne le resta pas toujours lorsque les Maisons commencèrent à compter les pertes.

LE TRIPLE CHEMIN

L'une des grandes innovations de sécurité fut la séparation physique entre le cycle alimentaire, le cycle technique et le cycle biologique non alimentaire. Tout ne retourne pas à la table. Une partie des matières rejoint les serres. Une autre les cultures industrielles. Une autre les matériaux. Une autre la production d'énergie. Une autre les réserves de traitement. Une autre enfin doit être éliminée.

La civilisation fermée du Haut Noir ne fonctionne donc pas comme un cercle parfait. Elle fonctionne comme un réseau de boucles. Le terme cycle fermé survivra dans le langage courant. Les ingénieurs préfèrent cycles croisés à pertes contrôlées. C'est moins élégant. C'est beaucoup plus exact.

Shæl-Vaën ENTRE DANS LE PROJET

Lorsque Shæl-Vaën développe ses grands systèmes intégrés d'air, d'eau et de maintien environnemental, la Seconde Table devient naturellement un voisin technologique. Mais Shæl-Vaën refuse longtemps l'intégration complète. Une installation dans laquelle le système d'assainissement pourrait alimenter automatiquement le système alimentaire sans barrière indépendante est considérée comme une faute de conception. Les circuits peuvent échanger des matières traitées. Ils ne doivent jamais devenir un seul circuit sans séparation vérifiable. Cette distinction devient célèbre :

« UNE STATION PEUT ÊTRE UN ÉCOSYSTÈME. ELLE NE DOIT PAS ÊTRE UNE CUVE UNIQUE. »

L'EAU D'ENUR-VEYR

L'eau joue naturellement un rôle immense. Chaque étape de lavage, fermentation, séparation et purification en consomme. Mais la plupart de cette eau peut ensuite être récupérée. Lorsque Enur-Veyr développe ses réseaux de réserves, citernes et distribution hydrique, plusieurs installations de Seconde Table deviennent de grands clients.

Une doctrine commune apparaît : l'eau entrant dans la préparation alimentaire doit posséder une provenance distincte de celle utilisée pour le traitement industriel initial. Cela ne signifie pas qu'une molécule d'eau recyclée devient éternellement sale. Cela signifie que le procédé permettant d'affirmer qu'elle est redevenue sûre doit pouvoir être vérifié. Enur réintroduit ici la mémoire, non comme une propriété mystique de l'eau, mais comme la mémoire documentaire de son traitement.

Thalen-Mær ET L'INDUSTRIALISATION

La Seconde Table aurait pu rester une technologie de station. Thalen-Mær en fait un marché. La corporation comprend que les habitants du Premier Ciel n'achèteront pas durablement une pâte nutritive simplement parce que les médecins la déclarent équilibrée. Elle travaille donc sur texture, conservation, cuisson, arômes, tenue, densité énergétique et variété.

Le premier grand succès commercial n'est pas une ration d'urgence. C'est une petite galette chaude pouvant être préparée dans les cuisines communes. Sa composition varie selon le substrat disponible. Mais son goût demeure relativement stable. Elle reçoit le nom populaire de Pain de Retour. Des millions d'enfants du Haut Noir grandiront avec. Pour eux, rien ne semble étrange. Ce sont leurs grands-parents qui trouvent encore extraordinaire qu'un emballage utilisé plusieurs cycles auparavant ait pu contribuer, après décomposition et passage par des cultures biologiques, aux protéines de leur petit-déjeuner.

LE PAIN DE RETOUR N'EST PAS FAIT D'EMBALLAGE

Thalen-Mær doit consacrer une part considérable de sa communication à expliquer cette phrase. La population d'Avar-Kharûn comprend mal le procédé. Les caricatures montrent des ouvriers mettant des morceaux de gaine dans un four. Les habitants du Haut Noir répondent avec lassitude qu'une plante elle-même se construit à partir d'eau, de gaz, de minéraux et de lumière. On ne dit pas qu'un fruit est fait de terre. De la même manière, une culture microbienne ayant utilisé des composés purifiés provenant d'un ancien polymère ne contient pas des fragments reconnaissables de ce polymère. Mais cette défense n'autorise pas n'importe quel matériau. La provenance reste essentielle.

Seryn-Vel ET LA CULTURE SÛRE

Seryn-Vel devient progressivement l'un des grands partenaires de la Seconde Table. Son rôle concerne principalement les Ferments de Retour. La société développe des cultures capables d'utiliser des substrats plus complexes tout en conservant une physiologie mieux comprise. Son principe « adapter sans effacer » prend ici un sens très concret. Les microorganismes peuvent être adaptés. Mais leur comportement doit rester traçable. Une culture dont les modifications sont si nombreuses qu'aucun laboratoire indépendant ne peut raisonnablement comprendre ses principales voies métaboliques devient un risque. Cette philosophie entre directement en conflit avec Koræva.

Koræva ET LA COURSE AU RENDEMENT

Koræva voit dans la Seconde Table une révolution biologique. Une station qui peut convertir une large fraction de ses résidus en nouvelle biomasse dépend beaucoup moins des cargaisons alimentaires. Une colonie lointaine devient plus autonome. Une Nef de longue durée peut transporter moins de réserves. Un Domain de Charte peut survivre à davantage de perturbations. Le marché est immense.

Koræva finance donc des cultures à rendement extrêmement élevé. Certaines sont brillantes. D'autres trop rapides. Une lignée développe une tendance inattendue à accumuler un métabolite dont l'innocuité n'avait été testée que sur des adultes anarim. Chez plusieurs enfants et certaines populations présentant des Mues d'Accord, le composé provoque des inflammations sévères. La crise ne produit pas des milliers de morts. Elle produit quelque chose de politiquement presque aussi dangereux : la perte de confiance.

L'AFFAIRE DES GALETTES BLANCHES

Les lots concernés étaient vendus sous une forme très claire, presque blanche. Le nom resta : Affaire des Galettes Blanches. Koræva affirme que les normes disponibles avaient été respectées. Les familles répondent que les normes disponibles avaient surtout été écrites pour les corps les plus étudiés.

L'affaire rejoint directement les débats ayant conduit à la reconnaissance juridique des Mues d'Accord. La question n'est plus seulement de savoir si cet aliment est sûr. Elle devient : sûr pour quels corps ?

Mæl-Sira ET LA NUTRITION PLURIELLE

Mæl-Sira participe ensuite aux nouvelles normes. Les stations du Premier Ciel ne contiennent plus une population biologiquement homogène. Anarim, Rækhârim, Enuranirim, peuples mêlés, Dragons sous Second Visage, personnes greffées, habitants nés sous gravité réduite, Mues d'Accord, cultures étrangères rencontrées dans le Premier Cercle. Un même aliment ne répond pas toujours de la même manière à tous.

Les formulations de Seconde Table deviennent donc modulaires. La base protéique peut être semblable. Mais les compléments en sels, lipides, fibres, vitamines et autres micronutriments changent selon les besoins réels. Cette évolution met progressivement fin à l'idée selon laquelle une ration universelle serait le sommet de l'efficacité.

LE PROBLÈME DU GOÛT

Les premières générations de chercheurs considèrent le goût comme secondaire. Les habitants leur apprennent le contraire. Une nourriture peut être nutritivement parfaite et socialement catastrophique. Manger n'est pas seulement maintenir un métabolisme. C'est partager, célébrer, se souvenir, faire famille, se reconnaître, conserver une culture. Une colonie nourrie pendant des décennies uniquement par des blocs standardisés ne perd pas seulement des recettes. Elle peut perdre des gestes, des fêtes, des odeurs et une partie de son rapport à Avar-Kharûn. La Seconde Table entre donc dans les cuisines.

LES ARÔMES DE RETOUR

Les chimistes découvrent qu'une partie des résidus végétaux peut produire des précurseurs aromatiques. Certaines fibres inutilisées contiennent des molécules pouvant être transformées en notes sucrées, florales, fruitées, fumées ou épicées. L'un des premiers succès commerciaux est un arôme rappelant une fleur très commune des plaines d'Avar-Kharûn. Pour les habitants du Haut Noir, il devient le goût du retour. Ironiquement, beaucoup d'enfants n'ayant jamais vu la fleur réelle associent l'odeur non à une prairie, mais à la cuisine de leur station. La copie devient un souvenir authentique d'un lieu qu'ils n'ont jamais connu.

LES MATRICES DE TABLE

La pâte nutritive permet également une nouvelle manière de cuisiner. Au lieu de produire uniquement des blocs, les cuisines utilisent des Matrices de Table capables de déposer, presser ou extruder plusieurs préparations selon des formes programmées. La technologie ne crée pas de la matière. Elle organise une pâte déjà produite. On peut modifier épaisseur, texture, humidité, répartition des graisses, croûte, forme et cuisson.

Les premières Matrices sont industrielles. Puis elles deviennent assez petites pour apparaître dans les cuisines collectives. Des familles créent leurs propres profils. Des cuisiniers commencent à considérer la pâte de Retour non comme un substitut pauvre, mais comme un ingrédient. La gastronomie du Haut Noir vient de naître.

LE REPAS IMPOSSIBLE À IMITER AU SOL

Quelques générations plus tard, une ironie historique apparaît. Au début, les habitants des stations essayent désespérément d'imiter les plats d'Avar-Kharûn. Puis leurs descendants inventent des cuisines qui n'existent nulle part ailleurs. Textures impossibles avec une farine ordinaire. Couches alternées de protéines fongiques et végétales. Pâtes contenant plusieurs densités. Bouillons obtenus à partir de fractions aromatiques récupérées. Galettes conçues pour être agréables en faible gravité. Aliments adhérant légèrement aux couverts afin de ne pas flotter.

Les cuisiniers du sol commencent alors à copier la cuisine du ciel. La nourriture de pénurie devient une cuisine de prestige. Pas partout, pas immédiatement, mais suffisamment pour transformer son statut.

LA TABLE GRISE

Cette réussite n'efface pourtant pas les inégalités. Dans plusieurs Domaines de Charte, les contrats de logement incluent air, eau, soins et alimentation. Les habitants les moins payés reçoivent presque exclusivement des aliments de Seconde Table. Les cadres disposent de produits frais. Les visiteurs importants également. La technologie qui devait rendre la nourriture plus disponible devient parfois un marqueur de classe.

Le terme Table Grise apparaît. Il ne désigne pas la couleur réelle des aliments. Il désigne une alimentation que l'on impose à ceux qui ne peuvent pas choisir.

LE PROBLÈME N'EST PAS QUE CETTE NOURRITURE SOIT RECYCLÉE

Une militante du Haut Noir, Ilyra Vey-Saël, formule ce qui deviendra le cœur du débat :

« Le problème n'est pas que cette nourriture soit recyclée. J'en mange depuis mon enfance. Le problème est que vous nous dites qu'elle est assez bonne pour nous tandis que vous utilisez notre travail pour manger autre chose. »

La phrase détruit une grande partie de la stratégie commerciale des Maisons. La question n'est plus la sécurité seule. Elle devient le choix.

LE DROIT DE TABLE

Plusieurs tribunaux du Haut Noir développent progressivement le Droit de Table. Il ne garantit pas à chacun des fruits frais venus d'Avar-Kharûn. Ce serait matériellement impossible. Il impose plutôt plusieurs principes. Une population ne peut être trompée sur l'origine de son alimentation. Un employeur ne peut utiliser une nourriture expérimentalement différente sur une catégorie de travailleurs sans leur consentement. La dépendance économique ne transforme pas un repas en consentement scientifique. Un produit de Seconde Table vendu comme aliment normal doit répondre aux mêmes exigences sanitaires qu'un aliment cultivé directement. Et surtout, le mot recyclé ne peut être utilisé comme excuse pour une qualité inférieure lorsque le défaut provient en réalité d'une réduction volontaire des coûts.

LA PROVENANCE ALIMENTAIRE

Nævora entre alors dans le système. Chaque grande installation doit pouvoir établir la provenance des matières introduites dans le cycle alimentaire. Pas nécessairement l'identité de chaque molécule, cela serait impossible. Mais la catégorie du matériau, son usage précédent, les traitements subis, les analyses, la culture biologique utilisée, les lots de fermentation et les résultats de contrôle. Un aliment devient ainsi accompagné d'une histoire documentaire. La doctrine dit :

« UNE MATIÈRE PEUT PERDRE SA FORME. LE PROCÉDÉ NE DOIT PAS PERDRE SON HISTOIRE. »

LE GRAND EFFONDREMENT DE LA TRAME

Cette dépendance documentaire crée un nouveau problème. Lorsque la Trame s'effondre, plusieurs stations perdent l'accès aux registres centraux. Des cuves de substrat existent. Des cultures existent. Des habitants ont faim. Mais certaines équipes ne peuvent plus vérifier l'origine de plusieurs lots. La tentation est évidente : les utiliser quand même. Plusieurs accidents surviennent. D'autres stations refusent au contraire trop longtemps des lots parfaitement sûrs et subissent des pénuries inutiles. La crise oblige la Seconde Table à développer un Mode Pauvre.

LE MODE PAUVRE DE LA SECONDE TABLE

Chaque station doit conserver localement les informations minimales permettant d'utiliser ses systèmes alimentaires sans la Trame centrale. Les matériaux autorisés portent des marquages physiques. Les cuves possèdent des registres locaux. Les cultures de référence sont conservées séparément. Les tests critiques doivent pouvoir être réalisés sur place.

La perte du réseau n'autorise pas à élargir les catégories de matière admises. Au contraire. Lorsque la provenance devient moins certaine, le cycle alimentaire devient plus restrictif. Ce principe rejoint directement une grande leçon du Premier Ciel : quand l'autorité de vérifier diminue, le droit d'improviser sur les autres ne doit pas augmenter.

LA GUERRE DES VISAGES ABSENTS

Orvhaël démontrera ensuite que la provenance elle-même peut être attaquée. Des lots peuvent être faussement étiquetés. Des registres imités. Des cultures substituées. Des matériaux techniques peuvent être déclarés alimentaires. La Seconde Table devient alors une infrastructure stratégique. Une attaque contre une station n'a pas besoin de faire exploser son réacteur. Il suffit parfois de rendre son alimentation suspecte. La peur accomplit ensuite le reste.

LES TROIS TÉMOINS DU REPAS

Après la Guerre des Visages Absents, plusieurs systèmes alimentaires adoptent la doctrine des Trois Témoins du Repas. Un lot important doit être cohérent avec son marquage matériel, son registre documentaire et les analyses locales. Aucun des trois ne suffit seul. Une étiquette peut être copiée. Une archive peut être falsifiée. Une analyse peut être correcte mais ne pas révéler tout. La concordance des trois réduit le risque. Ce système paraît excessif pour un biscuit. Il paraît beaucoup moins excessif lorsqu'un même lot nourrit vingt mille personnes.

LA PESTE DES NEUF SOUFFLES

Lorsque la Peste des Neuf Souffles frappe plusieurs habitats agricoles, la Seconde Table reçoit un nouveau rôle. Certaines récoltes sont isolées. Des transports sont suspendus. Les grands complexes agricoles produisent moins. Les stocks commencent à diminuer. Les stations possédant des systèmes Thalen-Enur suffisamment autonomes arrivent à maintenir une partie de leur production protéique. Cela sauve des vies.

Mais la crise provoque aussi une peur considérable. Peut-on utiliser une matière ayant circulé dans une station contaminée ? La réponse devient : pas simplement parce qu'elle a été stérilisée. Certaines matières peuvent revenir. D'autres doivent sortir définitivement du cycle alimentaire. Les décisions dépendent de l'agent, du procédé et de la capacité réelle à prouver son élimination.

LA QUARANTAINE DE LA MATIÈRE

Les Conventions de Quarantaine des Routes sont donc étendues aux flux matériels. Une personne peut être saine et transporter un matériau dont la provenance impose une quarantaine. Inversement, une cargaison de nourriture peut être sûre alors que le lieu d'où elle vient reste fermé. Cette distinction évite plusieurs famines. Elle évite également de transformer les habitants d'une station contaminée en contamination humaine permanente. Un principe devient essentiel : la quarantaine doit suivre le risque démontré, pas l'identité de celui qui a vécu près du risque.

LES NEFS DE LONGUE VEILLE

La Seconde Table devient particulièrement importante pour les longues expéditions. Une Nef ne peut transporter une quantité infinie de nourriture. Les premiers voyages de très longue durée utilisent donc un mélange de réserves, de cultures vivantes, de serres et de recyclage biologique. Le Cycle de Thalen-Enur réduit considérablement la quantité de matière nutritive devant être chargée au départ.

Il ne rend pas une Nef indépendante pour toujours. Il existe des pertes. Des micronutriments doivent être renouvelés. Certaines cultures dérivent. Des maladies apparaissent. Des pièces s'usent. Mais l'autonomie augmente énormément. Une phrase de navigateur devient célèbre :

« NOUS NE TRANSPORTONS PLUS TOUS NOS REPAS. NOUS TRANSPORTONS LA CAPACITÉ D'EN REFAIRE. »

L'AUBE-LOINTAINE

Les technologies qui rendirent possible la longue traversée de l'Aube-Lointaine ne reposaient naturellement pas sur la Seconde Table seule. Mais les principes du retour de matière en firerent un héritier direct. Un voyage durant plus d'une génération impose une autre relation à la nourriture. Les enfants nés pendant le trajet mangent des molécules dont une partie a déjà traversé les corps, les serres, les cuisines et les cuves des générations précédentes. Cela provoque une idée culturelle profonde. Dans une Nef fermée, la matière du repas est ancienne. Ce qui change est la forme.

ENUR ET LA MATIÈRE QUI REVIENT

Certaines traditions enuranirim voient dans la Seconde Table une magnifique démonstration d'Enur. Pas parce que la nourriture garde mystiquement le souvenir de l'ancien repas. Mais parce qu'elle montre qu'une matière peut participer à plusieurs histoires successives. Un morceau de plante devient nourriture. Une fraction devient corps. Une autre résidu. Une autre substrat. Puis microorganisme. Puis nouvel aliment. Puis un autre corps. La matière ne revient pas identique. Elle revient disponible pour une nouvelle relation. C'est presque une définition d'Enur.

THALEN ET LA LIMITE DU VIVANT

Les maîtres de Thalen apportent cependant une autre leçon. Le fait qu'une matière puisse être transformée ne signifie pas qu'elle doive l'être. Un corps mort. Une culture inconnue. Une biosphère étrangère. Un échantillon protégé. Une matière biologique découverte sur un autre monde. Tout cela peut posséder une valeur qui dépasse son potentiel nutritif. Cette distinction devient capitale après Vhar'Leth. La découverte d'une vie primitive ne transforme jamais cette vie en nouveau substrat disponible pour les Ferments de Retour.

VHAR'LETH ET LA BARRE ROUGE

Après la décision de protéger la biosphère primitive de Vhar'Leth, les grandes installations alimentaires adoptent une Barre Rouge de Provenance. Toute matière biologique extraterrestre dont le statut écologique, la fonction ou les interactions ne sont pas suffisamment compris est exclue des cycles alimentaires commerciaux. Cette règle n'existe pas parce que toute vie étrangère serait dangereuse. Elle existe précisément parce que l'ignorance n'est pas une autorisation. Les laboratoires peuvent étudier. Les populations n'ont pas à devenir le dispositif expérimental permettant de découvrir si le repas était sûr.

Kethra-Vhal ET LA LEÇON TERRIBLE

Bien plus tard, les crimes de Kethra-Vhal donneront à cette prudence une importance tragique. L'entreprise démontrera comment une recherche légitime sur l'écologie de contact peut devenir un prétexte à expérimenter sur une population entière. Les systèmes de Seconde Table seront alors réexaminés. L'idée même de diffuser volontairement des cultures biologiques nouvelles dans un réseau alimentaire sans consentement devient juridiquement presque indéfendable. La doctrine postérieure affirme :

« UNE STATION N'EST PAS UNE CUVE D'ESSAI PARCE QUE SES HABITANTS MANGENT TOUS AU MÊME RÉNEAU. »

LES DOMAINES DE CHARTE

Dans les Domaines de Charte stellaires, la Seconde Table devient parfois un outil de domination économique. La Maison possède l'habitat, l'eau, le recycleur, les cuves alimentaires, les cuisines. Le travailleur reçoit un salaire. Puis il paie à la même Maison l'air, l'eau, le logement et la nourriture produite en partie à partir des matières déjà générées par la communauté. La question devient : qui possède le cycle ?

LA DOCTRINE DU RETOUR COMMUN

Plusieurs tribunaux répondent progressivement. Une entreprise peut posséder une installation. Elle peut facturer son entretien. Elle peut obtenir un bénéfice. Mais lorsqu'un cycle dépend massivement des matières produites par la population entière et devient indispensable à sa survie, la totalité de ce cycle ne peut plus être traitée comme un bien ordinaire que le propriétaire peut interrompre pour une simple dette commerciale. Cette jurisprudence rejoint les futurs principes des Domaines de Service. Un service suffisamment vital produit des obligations publiques même lorsqu'il appartient à une entité privée.

VOUS NE POUVEZ PAS REPRENDRE CE QU'ILS ONT DÉJÀ MANGÉ

Une affaire célèbre concerne une Maison affirmant qu'un quartier possède une dette alimentaire. Ses comptables demandent que les futures rations soient réduites pour compenser une erreur de facturation survenue plusieurs mois auparavant. Le tribunal refuse. La décision rappelle le principe déjà développé pour l'eau. Un bien vital consommé de bonne foi ne peut être rétroactivement retiré du corps par une correction comptable. La formule populaire devient :

« VOUS NE POUVEZ PAS REPRENDRE LE REPAS D'HIER EN AFFAMANT QUELQU'UN DEMAIN. »

LES ENFANTS DU PAIN DE RETOUR

Une génération entière finit par naître dans les stations. Pour elle, la Seconde Table n'a rien d'expérimental. Les enfants connaissent les galettes, les pâtes, les soupes, les rubans, les crèmes, les préparations soufflées et les aliments moulés issus du Retour. Ils savent que les déchets doivent être triés. Ils apprennent très jeunes que certains matériaux portent un symbole alimentaire et d'autres non. Dans beaucoup d'écoles, les enfants visitent les cuves. Ils voient la matière entrer. Ils voient les cultures. Ils voient les contrôles. L'éducation devient une partie de la sécurité. Un système auquel personne ne comprend rien peut facilement devenir un système auquel tout le monde obéit sans savoir quand il fonctionne mal.

LA HONTE DU SOL

Sur Avar-Kharûn, une partie de la population continue longtemps à mépriser cette nourriture. On l'appelle pain de poubelle, pâte de coque, repas de recyclé. Les habitants du Haut Noir répondent souvent avec une certaine irritation. Ils considèrent parfois que jeter une matière encore utilisable parce que son histoire déplaît est un luxe de personnes entourées de terres, de rivières et de récoltes. Une vieille plaisanterie des stations dit :

« SUR LE SOL, VOUS APPELEZ CELA UN DÉCHET PARCE QUE VOUS POUVEZ LE JETER ASSEZ LOIN POUR NE PLUS LE VOIR. »

LA SECONDE TABLE CHANGE Avar-Kharûn

Puis la technologie revient au sol. Pas principalement pour la nourriture quotidienne. Pour les régions dévastées, les villes assiégées, les catastrophes, les terres agricoles ruinées, les expéditions et les réserves stratégiques. Les procédés développés pour le Haut Noir permettent de transformer certaines biomasses pauvres ou certains résidus agricoles en compléments nutritifs rapidement disponibles. Les techniques utilisées dans les stations commencent ainsi à modifier la gestion des famines sur le monde qui les avait d'abord jugées répugnantes.

LES RATIONS DE SECOURS

Thalen-Mær développe des unités mobiles capables de produire une pâte protéique à partir de matières locales compatibles. Elles ne créent pas de nourriture à partir de rien. Elles nécessitent eau, énergie, cultures, substrats appropriés et contrôles. Mais dans une région où les récoltes ont été détruites tandis que les résidus végétaux existent encore, elles peuvent transformer une partie de ce qui aurait été perdu en alimentation. Les organismes de secours adoptent progressivement ces unités. Leur devise devient :

« CE QUI NE PEUT PLUS ÊTRE RÉCOLTÉ PEUT PARFOIS ENCORE ÊTRE NOURRI. »

LA LIMITE ÉNERGÉTIQUE

La Seconde Table ne constitue pas un mouvement perpétuel alimentaire. Transformer coûte de l'énergie. Broyer coûte de l'énergie. Séparer coûte de l'énergie. Purifier coûte de l'énergie. Maintenir les cultures coûte de l'énergie. Sécher ou cuire coûte de l'énergie. Certaines matières ne valent donc pas l'effort nécessaire à leur récupération.

Les ingénieurs parlent du coût de retour. Un matériau théoriquement recyclable peut être pratiquement un mauvais choix si son traitement consomme davantage de Ressources que la matière récupérée n'en économise. La maturité technologique commence lorsque le mot possible cesse d'être confondu avec le mot utile.

LA LIMITE MATÉRIELLE

Il existe également des pertes. Toujours. Certaines molécules deviennent inutilisables. Des traces quittent le système. Des filtres doivent être remplacés. Des réactions produisent des résidus. Une partie de la matière doit être isolée pour toujours. La Seconde Table ne ferme donc jamais parfaitement un habitat. Elle ralentit la perte. Elle augmente l'autonomie. Elle transforme un approvisionnement impossible en un approvisionnement plus rare. Cette différence suffit souvent à rendre une colonie viable.

LA LIMITE HUMAINE

Enfin, le système possède une limite sociale. Une civilisation peut techniquement recycler presque tout et devenir invivable. Si chaque gramme est compté, si chaque repas est mesuré, si toute consommation devient une dette, si l'administration peut décider qui mérite quelle ration, et si les citoyens ne possèdent aucune marge pour cuisiner, gaspiller un peu, fêter, offrir ou choisir, alors l'efficacité devient une forme de domination. Le premier ciel découvre qu'un système de survie ne doit pas seulement permettre aux corps de continuer. Il doit permettre aux personnes de vivre.

LA FÊTE DU PREMIER GASPILLAGE

Certaines stations développent même une tradition étrange. Lorsqu'une récolte est exceptionnellement bonne et que les réserves dépassent les seuils nécessaires, la communauté organise un grand repas. Une petite quantité de nourriture est volontairement préparée sans optimisation. Des portions trop grandes. Des décorations inutiles. Des sauces compliquées. Des formes difficiles à stocker. Parfois même des aliments dont la production gaspille délibérément un peu plus d'énergie.

La pratique est appelée Fête du Premier Gaspillage. Elle ne célèbre pas le gaspillage massif. Elle célèbre le moment où une communauté peut se permettre de ne pas transformer chaque geste en calcul de survie.

LA SECONDE TABLE ET LE GRENIER DES HAUTES EAUX

Il serait faux de présenter le Cycle Thalen-Enur comme le remplaçant du Grenier. Les deux systèmes répondent à des problèmes différents. Le Grenier produit de la matière vivante nouvelle à partir de lumière, d'eau, de minéraux, de cultures et du travail écologique. La Seconde Table récupère une partie de ce que les autres activités ont déjà produit et n'utilisent plus. L'un crée du neuf biologique. L'autre réduit la quantité de neuf qu'il faut créer. La combinaison devient extraordinairement puissante. Les grandes stations du Haut Noir finissent donc par associer jardins, bassins, cultures fongiques, réserves, cycles hydriques et Seconde Table.

LA SECONDE TABLE ET Enur-Veyr

Enur-Veyr fournit l'eau, mais surtout la réserve. Une station possédant suffisamment de matière récupérable mais pas d'eau disponible ne peut faire fonctionner ses cultures nutritives. Inversement, une réserve d'eau sans substrat ne produit aucune protéine. Les crises enseignent donc qu'une sécurité alimentaire doit être systémique : eau, énergie, cultures, minéraux, capacité de traitement, semences, archives, personnel, pièces de rechange. Un système ne survit jamais grâce à une seule ressource que l'on aurait eu la sagesse de stocker.

LA SECONDE TABLE ET VÆL-NAR

Væl-Nar découvre rapidement que transporter des cultures de démarrage, des enzymes, des micronutriments et des pièces critiques peut être beaucoup plus efficace que transporter des millions de repas. La logistique alimentaire change. La question n'est plus seulement de savoir combien de nourriture il faut déplacer. Elle devient : quelle petite quantité de matière irremplaçable permet à une colonie de continuer à produire elle-même ? Cela transforme la stratégie des Routes.

LA SECONDE TABLE ET Nælyr

Nælyr automatise une grande partie du contrôle : température, acidité, croissance, oxygénation, composition du substrat, contamination, rendement. Les matrices peuvent détecter des dérives bien avant un opérateur humain. Mais une règle demeure : aucun système automatique ne peut décider seul de réintroduire dans l'alimentation un lot précédemment isolé. Un Raisonneur peut proposer une analyse. Un automate peut fermer une vanne. Le droit de déclarer qu'un matériau douteux est à nouveau nourriture reste attaché à une responsabilité identifiable.

LE MYTHE DE L'AUTONOMIE ABSOLUE

À mesure que la technologie gagne en efficacité, des propagandistes affirment que les colonies sont devenues indépendantes de tout. C'est faux. Une colonie peut dépendre moins des cargaisons de nourriture. Elle dépend toujours de ses machines, de ses cultures, de ses compétences, de son énergie, de ses réserves, de ses matériaux critiques et de la stabilité de son environnement. La Seconde Table ne supprime pas la dépendance. Elle la transforme d'une dépendance à des tonnes de nourriture en une dépendance à un système capable d'en recréer. C'est mieux. Ce n'est pas la liberté absolue.

LA LEÇON POLITIQUE

Cette nuance devient fondamentale pendant l'Âge des Concordats. Une Maison peut affirmer qu'une colonie ne dépend plus d'elle pour sa nourriture, puis posséder les brevets, les cultures, les pièces, les enzymes, les systèmes de contrôle et les spécialistes sans lesquels la nourriture ne peut plus être produite. La dépendance matérielle a disparu. La dépendance institutionnelle reste. Les juristes du Premier Cercle apprennent alors à regarder au-delà de la cargaison visible.

LA DOCTRINE DE LA SEMENCE LIBRE

Plusieurs Concordats imposent finalement qu'une colonie suffisamment importante possède des cultures nutritives de base qu'elle peut maintenir sans autorisation commerciale extérieure. Les lignées les plus spécialisées peuvent rester protégées. Mais une entreprise ne peut rendre une population entière incapable de manger simplement parce qu'un contrat de licence expire. Cette règle reçoit le nom de Doctrine de la Semence libre. Elle s'étend ensuite aux organismes de base nécessaires aux grands systèmes alimentaires fermés.

UN BREVET NE DOIT PAS AVOIR FAIM À LA PLACE D'UNE VILLE

La formule d'un magistrat devient l'un des grands principes du droit alimentaire du Premier Ciel. Elle ne supprime pas la propriété intellectuelle. Elle lui fixe une limite lorsqu'elle devient condition directe de survie.

CE QUE LA SECONDE TABLE NE PERMET PAS

La technologie ne permet pas de transformer n'importe quelle matière en n'importe quel aliment. Elle ne permet pas de supprimer les besoins en agriculture. Elle ne rend pas les déchets dangereux inoffensifs par simple fermentation. Elle ne transforme pas une matière contaminée par une Plaie en repas parce qu'elle a été chauffée. Elle ne crée pas les micronutriments qui ne sont pas présents dans le système. Elle ne constitue pas une justification pour utiliser des matières biologiques étrangères sans les comprendre. Elle ne rend pas une station éternellement autonome. Et elle ne garantit pas que quelque chose de nutritif soit agréable à manger. La dernière limitation fut probablement celle qui demanda le plus de générations à résoudre correctement.

CE QUE LA SECONDE TABLE ACCOMPLIT RÉELLEMENT

Elle accomplit quelque chose de beaucoup moins spectaculaire. Elle transforme une partie de la perte en une nouvelle ressource. Elle transforme des résidus agricoles en substrats. Elle transforme certains polymères soigneusement sélectionnés en molécules simples. Elle transforme ces molécules en biomasse. Elle transforme cette biomasse en protéines, graisses, pâtes, bouillons, galettes et repas. Elle transforme enfin la manière dont une civilisation pense le mot déchet.

UNE NOUVELLE DÉFINITION DU DÉCHET

Avant le Haut Noir, un déchet pouvait être défini comme ce dont on ne voulait plus. Après la Seconde Table, cette définition devient insuffisante. Les ingénieurs proposent qu'un déchet est une matière dont aucun retour actuellement raisonnable ne justifie encore le coût ou le risque. Le mot actuellement est important. Parce qu'une matière inutile aujourd'hui peut devenir une ressource demain. Cela ne signifie pas qu'il faut tout conserver. Cela signifie qu'un monde techniquement mature doit distinguer ce qui est perdu de ce qui est simplement mal compris.

L'HÉRITAGE CULTUREL

Au milieu de la Quatrième Ère, le Pain de Retour devient l'un des symboles du Haut Noir. Pour certains habitants d'Avar-Kharûn, il reste une curiosité. Pour les enfants des coques, une nourriture d'enfance. Pour les ouvriers, une ration parfois trop associée au travail. Pour les cuisiniers, un ingrédient. Pour les biologistes, une victoire technique. Pour les juristes, un cauchemar de provenance. Pour les corporations, un marché. Pour les mouvements sociaux, un exemple parfait de technologie pouvant libérer une population ou renforcer sa dépendance. Pour les historiens, un tournant.

LA GRANDE MAXIME DE LA SECONDE TABLE

Une phrase attribuée à Saëlya Enur-Thalen survécut à presque toutes les transformations du procédé. Lorsqu'un administrateur lui aurait demandé si son système permettrait enfin de ne plus manquer de nourriture, elle aurait répondu :

« NON. IL NOUS PERMETTRA DE JETER MOINS DE MONDE CHAQUE FOIS QUE NOUS MANGEONS. »

L'authenticité exacte de la phrase reste discutée. Elle correspond néanmoins parfaitement à ce que la Seconde Table changea.

PLACE DANS L'HISTOIRE DU PREMIER CIEL

La Seconde Table appartient pleinement à la Quatrième Ère. Elle naît d'une civilisation qui commence à vivre dans des habitats fermés, sur des stations, dans des Nefs et bientôt sous d'autres soleils. Elle complète la Seconde Semence, les Jardins suspendus de Sira-Vaël, le Grenier des Hautes Eaux, les grandes réserves hydriques, les premiers cycles environnementaux fermés et la naissance des économies de Route.

Elle devient également l'un des premiers exemples d'une technologie du Premier Ciel dont le problème n'est rapidement plus de savoir si elle est possible, mais de savoir qui contrôle le système maintenant que tout le monde en dépend. C'est l'une des grandes transitions de l'Ère. Les premières générations doivent apprendre à produire de la nourriture dans le ciel. Les suivantes doivent apprendre à empêcher celui qui contrôle cette nourriture de posséder ceux qui la mangent.

CLASSIFICATION AURELIATHINE

Les Archives Vivantes classent généralement les ouvrages techniques consacrés à la Seconde Table dans le Rayon 70, entre les savoirs consacrés à l'agriculture, aux systèmes alimentaires et aux techniques de conservation. Les traités portant sur les Ferments de Retour relèvent également des sciences du vivant. Les systèmes de séparation et de recyclage rejoignent les sciences des matériaux et de l'ingénierie. Les grands procès concernant brevets, rations, Domaines de Charte, provenance et services vitaux sont naturellement conservés sous Æn.

Cette dispersion documentaire convient particulièrement à la technologie. La Seconde Table n'est pas une invention unique. Elle est un réseau de chimie, de vivant, d'infrastructures, de droit, de cuisine, de commerce et de mémoire.

NOTICE DE CONCORDANCE CANONIQUE

La Seconde Table ou Cycle de Thalen-Enur doit être comprise comme une technologie de recyclage nutritif développée pendant la Quatrième Ère pour les stations, Nefs et colonies du Premier Ciel. Elle transforme principalement des résidus agricoles et certains matériaux carbonés compatibles en substrats simples après décomposition et purification. Ces substrats servent ensuite à nourrir des cultures microbiennes ou fongiques produisant une biomasse riche en protéines et autres nutriments. Cette biomasse est enfin transformée en aliments.

Les habitants ne mangent donc pas directement des polymères. Le procédé comporte plusieurs barrières entre déchet, substrat industriel, culture biologique et aliment. Toutes les matières ne sont pas admissibles. Les déchets médicaux dangereux, les matériaux à provenance incertaine, les composés toxiques persistants, les substances contaminées par des phénomènes de Plaie, les échantillons xénobiologiques non autorisés et toute matière dont la sécurité ne peut être suffisamment démontrée restent exclus des cycles alimentaires.

Thalen-Mær industrialise une grande partie des aliments issus de cette technologie sans en être nécessairement l'inventeur unique. Shæl-Vaën travaille sur son intégration sûre aux habitats. Enur-Veyr fournit une partie des infrastructures hydriques. Seryn-Vel participe aux cultures biologiques et aux contrôles. Nælyr automatise les réacteurs. Nævora devient essentielle à la provenance. Mæl-Sira contribue à adapter l'alimentation à la diversité réelle des corps. Koræva, comme dans d'autres branches du vivant, pousse plusieurs lignées vers une recherche de rendement dont certaines dérives contribueront à renforcer les normes de sécurité.

La Seconde Table ne remplace pas le Grenier des Hautes Eaux. Elle le complète. Le Grenier apprend au ciel à produire sa propre nourriture. La Seconde Table lui apprend à perdre moins de matière en la produisant. Ces deux innovations, associées à la maîtrise de l'eau, des cycles atmosphériques et des réserves, rendent possibles des communautés beaucoup plus éloignées et beaucoup plus durables qu'au commencement du Premier Ciel.

Leur plus grande conséquence n'est pourtant pas seulement technique. Elle est civilisationnelle. Car à partir du moment où une ville dépend de machines capables de transformer ses propres résidus en une partie de ses repas, la question alimentaire cesse d'être simplement de savoir si l'on a assez de récoltes. Elle devient également de savoir qui possède le cycle qui permet de continuer à manger.

Et c'est ainsi que la Seconde Table rejoint l'une des vérités les plus constantes de la Quatrième Ère :

FERMER UN CYCLE MATÉRIEL NE FERME JAMAIS LA QUESTION POLITIQUE.

→ 70 — Velun : Vie, nature, santé et cycles biologiques

→ 78 — Cuisine et conservation

→ La Seconde Table — Le Cycle de Thalen-Enur et la naissance de l’alimentation de retour

Cote canonique : 78-TRA-V2-TEN-AUR